報名資料：報名表、身份證影本、學歷證明、繳費憑證
課程規劃表
| 課程代碼 | 科目名稱 | 學分數 | 授課師資 |
| 662-01 |
食品衛生與安全 Food Sanitation and Safety |
3 | 江淑華 |
| 662-02 |
服務行銷與管理 Service Marketing and Management |
3 | 詹雅文 |
| 662-03 |
蔬食宴客料理 Vegetarian Feast Cuisine |
3 | 陳彥志 |
| 662-04 |
中式蔬食廚藝-初階 Chinese Vegetarian Cooking- Elementary |
3 | 施建瑋 |
| 662-05 |
點心製作 Chinese and Western Desert Making |
3 | 吳仕文 |
| 662-06 |
生機飲食 Natural organic diet |
3 | 陳楓洲 |
| 662-07 |
創意蔬果裝飾藝術 Creative Decorationart of Vegetable and Fruits |
3 | 陳暳陵 |