| 課程名稱 | 學分數 | 授課老師 |
| 食品衛生與安全 | 3 | 江淑華 |
| 服務行銷與管理 | 3 | 詹雅文 |
| 蔬食宴客料理 | 3 | 陳彥志 |
| 中式蔬食廚藝-初階 | 3 | 施建瑋 |
| 點心製作 | 3 | 吳仕文 |
| 生機飲食 | 3 | 陳楓洲 |
| 創意蔬果裝飾藝術 | 3 | 陳暳陵 |
◆ 課程費用：每學分1,300元
◆ 報名資格
一、依據教育部「入學大學同等學力認定標準」辦理。
二、報名資格:年滿18歲以上不限學歷。
三、學分班一年三學期無寒暑假,每學期修課12~16學分,預計一年修畢40 學分。
四、修滿本校40學分班,結業後可取得報考大學的同等學力。
◆ 證照學分班、40/80 學分班的關連
一、證照學分班所獲得的學分，可以在 40/80 學分班入學後，申請學分抵免。
二、40 學分班結業後，可取得報考大學的同等學力。
三、學生修畢 80 學分班，等同二專學歷，可插班大學三年級。
◇ 諮詢：
佛光大學推廣教育中心 (宜蘭市中山路三段 257 號 1 樓)
03-9313343分機102.103